[🍜🇻🇳] CÀ MÈN – Đặc sản quê hương Quảng Trị 🍔Top1Food 🍜 – Câu cá ngạnh Đi câu cá ngạnh là mê lắm luôn. Nếu vào mùa, cá ăn liên tục, …

Câu cá ngạnh

Đi câu cá ngạnh là mê lắm luôn. Nếu vào mùa, cá ăn liên tục, chắc chỉ thua cá rô.

Bọn cá ngạnh ni rất ưa mồi giun. Nhưng không phải cứ có giun béo là sẽ câu được cá ngon, phải biết cách móc mồi. Mèn hay nói bọn cá ni ranh, miếng mồi phải to, phải còn cựa quậy, thì bọn hắn mới ăn.

Đi câu cá ngạnh thì cứ kiếm mấy chỗ cửa cống, tức là ở chỗ nước chảy. Chỗ đó, cá ngạnh kiếm ăn nhiều. Cứ móc mồi, thả xuống rồi chờ giật lên.

Tới mùa, ngồi 1 buổi chiều thì cũng được cả cân cá chớ đùa. Về mần cẩn thận, cắt ngạnh, lấy mang, lấy ruột đi rồi đem ướp với thiệt nhiều ném củ, tiêu, ớt. Nấu canh chua, um chua, kho nghệ… là y bài. Bữa mô thiếu mồi nhắm thì cứ cá ngạnh chiên giòn thẳng tiến, món ni nghe có vẻ lạ, nhưng mần mồi thì cũng hao bia, tốn rượu phải biết. Ba Mèn với mấy bác bạn câu bữa mô gặp nhiều cá ngạnh, chắc chắn sẽ có bữa rượu lai rai với dĩa cá ngạnh chiên giòn.

Trưa ni Mèn có ít cá ngạnh tươi, mần liền nồi um chua, ăn kèm bún và rau sống. Anh chị mê món ni thì đặt liền nhé ạ! Mà anh chị chưa thử bao giờ cũng nên thử 1 lần để cảm nhận được độ ngọt, béo của con cá ngạnh, xem Mèn nói đúng không nhe 🥰

Thương mời anh chị ghé Mèn ạ!