6 món đặc sản Phú Thọ mua về làm quà đảm bảo ai cũng mê

Đến tham quan, du lịch ở Phú Thọ ai cũng muốn mang về những món đặc sản trứ danh nơi đây về cho người thân thưởng thức. Trong bài viết hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau điểm qua về 6 món đặc sản Phú Thọ mua về làm quà đảm bảo ai cũng mê nhé.

Khi đến với vùng đất Tổ bạn không chỉ được hòa mình trong các lễ hội như hội Đền Hùng, đền Mẫu…Hay khám phá vẻ đẹp huyền bí đầy thơ mộng của các điểm du lịch hấp dẫn như vườn quốc gia Xuân Sơn, suối tiên…Không chỉ được chiêm ngưỡng cảnh đẹp thiên nhiên hữu tình mà bạn còn có cơ hội thưởng thức các đặc sản có một không hai.

Những món ăn đơn giản nhưng đặc trưng của vùng đất Tổ này thực sự rất xứng đáng để bạn mua về làm quà cho gia đình. Cùng Top1Food.top1vietnam điểm qua một vài món đặc sản Phú Thọ mua về làm quà nhé.

1. Bưởi Đoan Hùng

Khi nhắc đến Phú Thọ người ta sẽ nghĩ ngay đến một loại quả được trồng ở vùng Đoan Hùng. Đó chính là bưởi Đoan Hùng, điểm đặc biệt của loại quả này là chỉ khi trồng ở vùng đất này bưởi mới thơm, tép bưởi trắng, mềm, ngọt nước. Chỉ cần ăn một miếng thôi là khiến ta ăn tỉnh người. Ăn rồi lại muốn ăn nữa, ăn hoài mà không ngán.

Có thể nói bưởi Đoan Hùng sánh ngang với nhiều loại bưởi quý của Việt Nam. Đây cũng là món đặc sản Phú Thọ mua về làm quà nhiều nhất.

Thứ quà thơm ngon, nhỏ gọn, sang trọng phù hợp để biếu mọi đối tượng.

2. Thịt chua Trường Foods

Thịt chua Trường Foods, một món ăn trứ danh vùng đất Tổ. Thịt chua Trường Foods tuy được cải biến đi nhiều nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng, hương vị riêng của món thịt chua của người Thanh Sơn xưa kia.

Thịt chua Trường Foods được làm từ 100% thịt lợn đạt tiêu chuẩn VietGAP nên khi ăn thịt rất thơm, giòn mà không hôi. Đặc biệt là rất an toàn cho người sử dụng.

Thịt làm thịt chua thường là những phần ngon nhất của con lợn như thịt mông, vai, thăn và phải đảm bảo lợn vừa được giết mổ, miếng thịt còn tươi, ấm mới đảm bảo yêu cầu. Thịt sau khi được sơ chế qua sẽ được đem đi thái mỏng sau đó tẩm ướp gia vị, vào thính và ủ lên men trong vòng 24h trong phòng ủ. Kết thúc quá trình ủ là có thể dùng được sản phẩm luôn.

Thịt chua thường được ăn kèm với lá sung, lá đinh lăng, lá ổi… Khi ăn vị bùi bùi của thịt, sần sật của bì nướng hòa quyện với vị chua chua của vị thính đã lên men, vị chát ngọt của lá cây cộng thêm vị cay của tương ớt rất mê. Ăn một lần thôi là nhớ nhau trọn đời.

3. Cá thính đặc sản Phú Thọ mua về làm quà

Cá thính cũng là một trong những món đặc sản Phú Thọ mua về làm quà nhiều. Cá thính thường được làm từ cá trôi nhân, đem ủ với thính đến khi lên mem. Món này bạn có thể đem rán hoặc nướng đều rất ngon

Hương vị của món ăn này thật đặc biệt. Từng thớ thịt thấm đẫm vị thơm của thính và lá ổi, vị chua ngọt khi lên men, vị béo ngậy của miếng cá.

Đặc biệt, thịt cá không khô như cá mắm biển, không nhão thịt như cá tươi. Thịt rất dai, vỏ bên ngoài rất giòn. Thưởng thức món cá thính với cơm nóng bạn sẽ hiểu được lý do tại sao món ăn giản dị này nằm trong top những món đặc sản Phú Thọ mua về làm quà nhiều.

Khi chọn mua cá thính, bạn nên mua cá thính của Trường Foods. Món ăn đậm vị quê hương khiến nhiều người mê say.

4. Cọ ỏm

Phú Thọ thường được biết đến với những đồi cọ xanh bạt ngàn, có thể ví như đây vùng đất cọ. Cọ rất hữu ích đối với người dân nơi đây. Chẳng hạn như lá cọ để lợp mái nhà, cuống cọ để đan mành, còn quả cọ thì để chế biến thành món cọ ỏm.

Cọ ỏm thường được chế biến từ những quả cọ chín, thịt dày. Cọ được đem đi bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch, rồi đem ỏm. Khi cọ ỏm mềm thịt phí trong vàng ươm và rất thơm.

Ăn một miếng nhỏ bạn đã có thể cảm nhận được mùi thơm lạ, hơi ngái, ngậy, bùi, ngọt của chúng. Rất hấp dẫn đó nhé.

Chấm thêm chút nước mắm hoặc muối vừng, cọ càng dậy lên vị thơm bùi hơn đó.

5. Bánh tai đặc sản Phú Thọ mua về làm quà

Bánh tai hay còn gọi là bánh trai món đặc sản Phú Thọ mua về làm quà. Món bánh này được chế biến rất đơn giản nhưng lại mang hương vị đặc biệt, được người dân địa phương và cả du khách yêu thích.

Vỏ bánh được làm từ gạo tẻ. Gạo được xay mịn, nhào thành bột sau đó luộc qua rồi lại đem đi giã nhuyễn. Sau đó được nặn cán mỏng thành hình tròn rồi cho thịt băm, mọc nhĩ, hành khô… vào và nặn cong cong thành hình tai rồi đem đi hấp.

Thành phẩm bánh tai ăn rất mền, dẻo, thanh mát quyện với nhân thịt vị ngầy ngậy mà không ngấy. Ăn hoài mà không bị ngán.

6. Rau sắn

Không chỉ có củ sắn, lá sắn nếu chế biến chuẩn cũng là một loại rau ngon. Đặc biệt, rau sắn nuối chỉ có người Phú Thọ muối mới chuẩn vị. Bạn có thể đem rau sắn muối nấu canh, xào… rất ngon. Với vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng không lẫn đâu được. Đây là món đang ngày càng trở nên quen thuộc hơn với du khách tới Phú Thọ.