Top1Food.vn No1Food.vn
Contents
Bún đỏ
Nếu chỉ nhìn thì rất nhiều người lầm tưởng món bún đỏ với bún riêu nhưng đây lại là món hoàn toàn khác.
Bún đỏ cũng được chế biến từ cua đồng kèm theo chả viên, trứng cút luộc và thêm phụ gia như mỡ hành, tóp rán giòn và trứng cút luộc. Màu đỏ của bún là từ hạt điều, cà chua cắt múi cau pha thêm chút màu nâu của gạch cua rất kích thích vị giác.
Bún chìa
Bún chìa là một trong những món ngon Buôn Ma Thuột rất nổi tiếng. Nó có vị khá giống bún bò Huế, tuy nhiên lại được làm từ giò chìa chứ không sử dụng thịt bò.
Bún chìa có nước dùng thanh và vị đậm đà của mắm ruốc, đem lại hương vị khó quên cho thực khách.
Phở khô
Gọi là phở nhưng phở khô lại được làm từ hủ tiếu khô.
Hủ tiếu khô sau khi được trùng ăn cùng nước sốt đặc trưng, kèm theo thịt bò tái, bò viên, gà xé hay thịt heo bằm khiến thực khách có cảm giác giống hủ tiếu Nam Vang nhưng lại có vị rất đặc trưng.
Bánh canh cá dầm
Bánh canh cá dầm là món ăn được người dân ở Buôn Ma Thuột rất ưa thích. Đây là món ăn rất thích hợp khi thời tiết se lạnh bởi bị cay cay tê tê thêm chút nước dùng chua ngọt giúp bạn có cảm giác được sưởi ấm.
Cái ngon của món ăn này còn nằm ở những khúc cá thu mềm, ngọt và nước dùng thanh đậm không tanh, khiến bất kỳ ai đã từng thưởng thức cũng nhớ mãi không quên.
Bánh ướt thịt nướng
Bánh ướt là một món ăn được rất nhiều người miền Trung – Tây Nguyên ưa thích. Nó giống với bánh cuốn ở ngoài Bắc nhưng lại có một điểm rất khác. Ở Buôn Ma Thuột, bánh ướt được ăn kèm thịt nướng đem lại cho chúng ta cảm giác rất đặc biệt của món ăn tuy quen mà lạ này.
Điểm đặc biệt của món bánh ướt thịt nước Buôn Ma Thuột là từng chiếc bánh ướt sẽ được trải ra đĩa và bạn là người phải tự cuốn nhân thịt nướng để thưởng thức.
Bánh bèo chén
Bánh bèo chén ở Buôn Ma Thuột rất đặc biệt khi ăn kèm với chả nem và nước chấm.
Hơn nữa, bánh bèo ở đây được chế biến với bí quyết riêng tạo nên một hương vị rất khác biệt với bất kỳ nơi nào khác. Điều này đã mê hoặc không biết bao nhiêu thực khách đến với mảnh đất cao nguyên này.
Bánh Khọt
Bánh Khọt Buôn Ma thuột đơn giản chỉ gồm bột trắng thêm chút là hẹ và hành chứ không gồm thịt cá gì. Nhưng đến với Buôn Ma Thuột mà không thưởng thức món bánh này thì bạn chắc hẳn sẽ nuối tiếc.
Cảm giác giòn giòn của vỏ bánh, kèm theo mùi thơm từ lá hẹ kết hợp với nước chấm khiến bạn khó có thể quên được.
Cơm tấm
Cơm tấm là món ăn đặc trưng của miền nam Việt Nam đặc biệt là Sài Gòn. Nhưng cơm tấm tại Buôn Ma Thuột lại có một nét khác biệt so với những nơi khác bởi cách chế biến cũng như các món ăn kèm đều là đặc sản của vùng đất này.
Món ngon Buôn Ma Thuột nhất định phải ăn Cơm Lam – Gà nướng
Đây là món ăn nằm trong top 100 món ăn tiêu biểu của Việt Nam mà tổ chức kỷ lục Việt Nam ghi nhận. Đây là món ngon Buôn Ma Thuột bạn nhất định phải thử khi đến mảnh đất này
Cơm được bỏ vào ống tre sau khi được làm chín đem đến sự dẻo mềm và hương khói nồng nàn đặc biệt, ăn kèm gà rừng nướng đem lại một hương vị rất khó quên
Bò nhúng me
Bò nhúng me có thể coi là món ăn đặc sản của thành phố Buôn Ma Thuột. Thịt bò được nấu kèm nước sốt me trên một khay nóng trông rất giống món bò bít tết nhưng mùi vị thì rất đặc biệt.
Miếng thịt bò thái mỏng kèm nước sốt me chua chua, ngọt ngọt thêm vị thơm nồng của tỏi khiến bạn ăn hoài không chán. Món này bạn có thể ăn kèm bánh mì hoặc cơm đều rất ngon và cực kỳ thích hợp ăn trong tiết trời se lạnh.
