Auto : Tìm kiếm + Lưu trữ + Quảng bá >>> Thương hiệu của bạn >>> Trên 1000+ Websize Tìm kiếm 1000+ Nhà Cung Cấp

Mách nhỏ chị em cách rán thịt lợn nạc ngon mà không bị khô – Top1Food

Mách nhỏ chị em cách rán thịt lợn nạc ngon mà không bị khô – Top1Food

Thịt lợn rán là món ăn đã không còn xa lạ với những người nội trợ. Thông thường, chúng ta vẫn hay dùng thịt lợn ba chỉ nhưng liệu các bạn đã từng sử dụng thịt lợn nạc để rán chưa? Cùng theo dõi bài viết sau đây của Top1Food để biết cách rán thịt lợn nạc sao cho thơm ngon mà không bị khô nhé.


Nguyên liệu

  • 400gr thịt lợn nạc

  • 4 nhánh tỏi

  • 1 củ hành tím

  • Gia vị: Nước mắm, dầu hào, tiêu xay, đường, mật ong, hạt nêm, dầu ăn

https://lh6.googleusercontent.com/I3P0UU8Xv_ZR4_gfT6jvvCddXK0Ezhr9uK7tdLFYwD1S0lSEvNIhC6QxyM7vtN28_NRa20OBNkAQ4oCCDSTFZo20JcyM2qE0XeXKtKD5l_8loKHzkeHpOxx3IF9-NtIzSqvzGvWD

Nguyên liệu chính là thịt lợn nạc 

Cách làm món thịt lợn nạc rán

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt lợn rửa sạch với nước muối loãng cho bớt hôi rồi rửa lại một lần nữa với nước sạch, để ra rổ cho ráo nước. Sau đó, bạn thái thịt thành từng miếng bản dày khoảng 1,5 cm rồi cho vào bát.

https://lh3.googleusercontent.com/Oq81d8eyDWwZyDx5nwRgpFu27PCJaZMF34_EUJTeUddmlKuoS5Xra5_-95VwiH-pBkhuAQHV4IIJGcABUr74RjmaVhX8SpaMdlCRx8LqnEBz7ecv1vBmBzzznqWJoFv0VsstN9iA

Thịt được thái thành từng miếng bản dày vừa phải

https://lh5.googleusercontent.com/vomb3Vw031RdqvZCrvAaYsU8lTyF9bQEbYMea5X0wJOQTgMve6qQj1aJfscN1WLYzbliIdjIMuFJOBxe9_G-8t_kL-GFoJeetpCHgAybzni3kkT3391bXGMoWzQTIlafqdHdO1rF

Hành tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ

Bước 2: Ướp thịt

  • Ướp phần thịt đã sơ chế với 1 thìa dầu hào, 1,5 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa mật ong, 1 thìa cafe đường, 1 chút tiêu xay, thêm hành tỏi băm nhỏ và trộn đều tay cho thịt ngấm gia vị.

https://lh3.googleusercontent.com/W5fE0UEhY8TDohlbuCOuNaE7taFMqEcBhYjbBMrMNcuGVuNRMVwqH4lyDG2Ibkl-gkjM4rz5tDywmgr2kRHuencGTpX33bCYrlOZz0yTD9mH30T0U79QKHPIIxPK4gEmIllUQAdr

Thịt đã sơ chế cho vào bát để ướp với các gia vị

Bước 3: Tiến hành rán thịt 

https://lh5.googleusercontent.com/N6F95SLWO-yrzVES1rBB60C5Moa4icwWo9xmO-tEJSZFoSVh7fgq15L01fm0dV0yeumWXl-aDmxOcgb9BaR6h7v_uFXbN-KpYxwYKxZM6ISoL0e6_dZ6wB4ojzaF9XzMRpUhLsye

Thịt lợn sau khi đã ướp ngấm gia vị thì bỏ vào chảo để rán

https://lh3.googleusercontent.com/Ld9KSSnaI7zQUQ-56H68qU1xcyeX3fBX3_4WgtS1Oh3Pe8Z2gITaLsQCo9Ld7-bNWw9d6feJoj-4wE8lfA_gMeB_IZMvqMRuvYSz-N0FXTRya9sPGBSE9jrL-hW5E6tOcjRCo8db

Thịt được rán chín vàng đều rồi thái thành từng miếng mỏng 

Cách dùng

https://lh5.googleusercontent.com/bqDy414JFa5Nnc2AwSG5nFqwawnALJOj5IDvxjYocs8dt3ayNo7opA0pmMJjWTgwrvEimydIwRsC4D3M4-a1_m54EvPWn_NiaecvzW65SMvJrjh7wQKvM2zpsJBo2_K483_4UyK_

Xếp thịt ra đĩa có thể trang trí thêm ít rau xà lách cho bắt mắt

Mách nhỏ

  • Đối với món thịt lợn nạc rán bạn nên chọn loại thịt nạc dăm là tốt nhất. Phần nạc dăm thịt sẽ mềm, có lẫn cả mỡ mỏng. Vì thế khi rán lên món ăn sẽ ngon hơn, có lẫn cả nạc lẫn mỡ mà không bị khô như những phần thịt nạc khác hay quá mỡ như thịt lợn ba chỉ.

  • Phần thịt lợn phải có màu hồng tươi, thịt săn chắc từng thớ thịt và có độ đàn hồi tốt.

https://lh4.googleusercontent.com/TRTzDcHbVcBM1aBXTChPiU2tfXrHacnWhk434CfmTENCkQPop_yb6WDqq0u5qUqrTiDPfdRIv13O20ndRLXA7GfpSPztz02q3FhvurEZ2WOgGckh0mHurgf1IJIPiVLbePEgHSOu

Phần thịt lợn nạc dăm còn tươi mới, thớ thịt săn chắc

  • Khi chiên bạn nên chiên cho vàng đều hai mặt rồi vớt thịt ra thì miếng thịt sẽ còn độ ẩm, mềm nhất định không nên chiên quá kĩ thịt sẽ bị khô.

  • Gia vị bạn có thể gia giảm theo khẩu phần của gia đình mình, không nên cho quá nhiều mật ong sẽ làm miếng thịt dễ bị cháy mà bên trong thịt vẫn chưa được chín.

Như vậy chỉ với những bước chế biến đơn giản, các bạn đã biết cách rán thịt lợn nạc ngon không bị quá khô mà vẫn có hương vị đặc trưng riêng. Chúc các bạn có một bữa ăn ngon miệng với món này nhé!

We will be happy to hear your thoughts

Leave a reply

TOP1 - Top1Vietnam.vn - No1Vietnam.vn - Top1List - Top1Index - Top1BrandVietnam.vn - Top1 Phát Triển Thương Hiệu
Logo
Enable registration in settings - general
Compare items
  • Total (0)
Compare
0
Shopping cart